Agente de conservação fresco 1mcp 1 Mcp 1-Mcp 1-Metilciclopropeno CAS No. 3100-04-7
| Nome do produto | 1-Metilciclopropeno |
| Toxicidade | Baixa toxicidade, LD50>5000mg/kg, de acordo com a classificação de toxicidade, pertence às substâncias realmente não tóxicas. |
| Mecanismo de ação | O 1-MCP é um inibidor muito eficaz da produção e ação do etileno. Como um hormônio vegetal que promove a maturação e a senescência, o etileno pode ser produzido pelas próprias plantas e pode existir em certa quantidade no ambiente de armazenamento ou mesmo no ar. O etileno combina-se com receptores relevantes dentro das células para ativar uma série de reações fisiológicas e bioquímicas relacionadas à maturação, acelerando o envelhecimento e a morte. O 1-MCP também pode ser bem combinado com receptores de etileno, mas essa combinação não causará reação bioquímica de maturação; portanto, antes da produção de etileno endógeno nas plantas ou do efeito do etileno exógeno, a aplicação do 1-MCP será a primeira a se combinar com os receptores de etileno, impedindo assim a combinação de etileno e seus receptores, prolongando bem o processo de maturação de frutas e vegetais e estendendo o período de frescor. |
| Função | Usado para produzir frutas e vegetais sensíveis ao etileno ou ao etileno, além de flores para conservação fresca. Pode retardar a maturação e o envelhecimento, manter a dureza e a fragilidade do produto, preservar a cor, o sabor, a fragrância e a composição nutricional, manter eficazmente a resistência da planta a doenças, reduzir a deterioração causada por microrganismos e reduzir doenças fisiológicas, reduzir a evaporação da água e prevenir o murchamento. As seguintes frutas, vegetais e flores que utilizam este tratamento têm uma vida útil bastante prolongada. A seguir, apresentamos o papel do 1-metilciclopropeno na maçã e no kiwi. |
(2)Muito bom para manter a cor da maçã, fresca como antes;
(3) Bom para manter o sabor da maçã, doce e azedo delicioso;
(4)Boa retenção do sabor crocante da maçã e do teor de umidade;
(5)Tempo de armazenamento e vida útil significativamente estendidos.
(2) Resolver bem o problema da curta vida útil do kiwi, expandir o raio de transporte e melhorar a competitividade do mercado;
(3)Bom para manter a qualidade interna do kiwi, reduzir a perda de nutrientes;
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