Vitamina C da laranja doce do OEM do suplemento nutricional multivitamínico certificado PBF
Descrição do produto
| produtos | Vitamina C |
| CAS | 50-81-7 |
| Aparência | Cristal branco ou pó cristalino branco |
| Solubilidade | Solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol, insolúvel em éter, benzeno, graxa, etc. |
Vitamina C(Vitamina C), também conhecido como ácido ascórbico (ácido ascórbico), a fórmula molecular é C6H8O6, é um composto polihidroxila contendo 6 átomos de carbono, é uma vitamina solúvel em água necessária para manter a função fisiológica normal do corpo e a reação metabólica anormal de células.A aparência da vitamina C pura é um cristal branco ou pó cristalino, que é facilmente solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol, insolúvel em éter, benzeno, graxa, etc. A vitamina C tem atividade ácida, redutora, atividade óptica e propriedades de carboidratos, e tem efeitos de hidroxilação, antioxidante, aumento imunológico e desintoxicação no corpo humano.A indústria é principalmente através do método de biossíntese (fermentação) para preparar vitamina C, a vitamina C é usada principalmente na área médica e alimentícia
| Propriedades físicas e químicas | 1. Aparência: cristal branco ou pó cristalino. 2. Solubilidade: facilmente solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol, insolúvel em éter, benzeno, graxa, etc. 3. Atividade óptica: A vitamina C possui 4 isômeros ópticos, e a rotação específica de uma solução aquosa contendo ácido L-ascórbico de 0,10 g/ml é de +20,5 °-+21,5 °. 4. Ácido: A vitamina C possui base enodiol, que é ácida, geralmente se manifesta como um ácido simples que pode reagir com o bicarbonato de sódio para produzir sal de sódio. 5. Propriedades dos carboidratos: A estrutura química da vitamina C é semelhante à do açúcar, com as propriedades do açúcar, que pode ser hidrolisado e descarboxilado para produzir pentose na presença, e continuar a perder água para produzir, adicionando pirrol e aquecendo para 50 ºC produzirá azul. 6. Características de absorção ultravioleta: Devido à presença de ligações duplas conjugadas nas moléculas de vitamina C, sua solução diluída tem absorção máxima no comprimento de onda de 243 nm, e o comprimento de onda de absorção máximo será desviado para o vermelho para 265 nm sob condições ácidas ou alcalinas. 7. Redutibilidade: o grupo enediol na vitamina é muito redutível, estável em ambiente ácido e facilmente destruído em ambientes quentes, leves, aeróbicos e alcalinos.A vitamina C é oxidada para produzir uma estrutura de desidrovitamina C à base de diceto, a desidrovitamina C pode ser obtida após a redução da hidrogenação da vitamina C. Além disso, em solução alcalina e solução de ácido forte, a desidrovitamina C pode ser posteriormente hidrolisada para obter ácido dicetogulônico. |
| Função fisiológica | 1. Hidroxilação A vitamina C participa da reação de hidroxilação no corpo humano, que está relacionada ao metabolismo de muitas substâncias importantes no corpo humano.Por exemplo, a vitamina C pode participar e promover a hidroxilação do colesterol em ácidos biliares;Melhorar a atividade da oxidase de função mista;Está envolvido na ação da hidroxilase e promove a síntese dos neurotransmissores aminoácidos 5-hidroxitriptamina e noradrenalina. 2. Antioxidante A vitamina C tem forte redutibilidade e é um antioxidante solúvel em água muito bom, que pode reduzir radicais hidroxila, superóxidos e outros óxidos ativos no corpo humano, e pode remover radicais livres e prevenir a peroxidação lipídica. 3. Aumente a imunidade A função fagocítica dos leucócitos está relacionada ao nível de vitamina no plasma.O efeito antioxidante da vitamina C pode reduzir a ligação dissulfeto (-S - S -) no anticorpo ao sulfidrila (-SH) e, em seguida, promover a redução da cistina em cisteína e, por fim, promover a formação de anticorpos. 4. Desintoxicar Grandes doses de vitamina C podem atuar sobre íons de metais pesados, como Pb2+, Hg2+, Cd2+, toxinas bacterianas, benzeno e algumas lisinas medicamentosas.O mecanismo principal é o seguinte: a forte redutibilidade da vitamina C pode remover a glutationa oxidada do corpo humano e depois formar um complexo com íons de metais pesados para serem descarregados do corpo;Como o oxigênio na posição C2 da vitamina C tem carga negativa, a própria vitamina C também pode ser combinada com íons metálicos e excretada do corpo pela urina;A vitamina C aumenta a atividade enzimática (hidroxilação) para facilitar a desintoxicação de venenos e drogas. 5. Absorção e metabolismo A absorção de vitamina C através da ingestão de alimentos no corpo humano é principalmente um transporte ativo na parte superior do intestino delgado por um transportador, e uma pequena quantidade é absorvida por difusão passiva.Quando a ingestão de vitamina C é baixa, quase toda pode ser absorvida, e quando a ingestão atinge 500 mg/d, a taxa de absorção cai para cerca de 75%.A vitamina C absorvida entrará rapidamente na circulação sanguínea e nos diferentes tecidos e órgãos do corpo. A maior parte da vitamina C é metabolizada no corpo humano em ácido oxálico, ácido 2, 3-dicetogulônico ou combinada com ácido sulfúrico para formar ácido ascorbato-2-sulfúrico e excretada na urina;Parte dele é excretado na urina.A quantidade de vitamina C excretada na urina é afetada pela ingestão de vitamina C, pela função renal e pela quantidade de memória armazenada no corpo. |
| Método de armazenamento | Evite armazenar com oxidantes e álcalis fortes e armazene em um recipiente lacrado cheio de gases inertes em baixas temperaturas. |
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