Como reduzir resíduos de pesticidas

Nos processos de produção agrícola contemporâneos, durante o crescimento das culturas, as pessoas inevitavelmente usam pesticidas para manejá-las. Portanto, os resíduos de pesticidas tornaram-se um problema grave. Como podemos evitar ou reduzir a poluição humana?ingestãode pesticidas em vários produtos agrícolas?

Para os vegetais que consumimos diariamente, podemos usar os seguintes métodos paratratarresíduos de pesticidas.

1. Imersão

Podemos deixar os vegetais comprados de molho por alguns minutos antes de enxaguá-los. Alternativamente, os vegetais podem ser deixados de molho em água com gás para neutralizar a toxicidade dos pesticidas. Não use detergentes comuns para limpar frutas e vegetais, pois os componentes químicos contidos nos próprios detergentes podem deixar resíduos nas frutas e vegetais, o que é prejudicial à saúde humana.

2. Usando água salgada

Lavar vegetais com 5% de água salgada pode reduzir os danos dos resíduos de pesticidas.

3. Descamação

Vegetais como pepinos e berinjelas geralmente usam mais pesticidas, e esses ingredientes vegetais e frutas podem ser descascados e comidos diretamente.

4. AltoTtemperaturaHcomendo

O aquecimento em altas temperaturas também pode decompor pesticidas. Alguns vegetais resistentes ao calor, como couve-flor, feijão, aipo, etc., podem ser lavados e escaldados em água fervente por alguns minutos para reduzir o teor de pesticidas em 30%. Após o cozimento em altas temperaturas, 90% do pesticida pode ser removido.

5. Luz solar

A exposição à luz solar pode causar a decomposição e destruição de alguns pesticidas presentes nos vegetais. De acordo com medições, quando os vegetais são expostos à luz solar por 5 minutos, a quantidade residual de pesticidas, como organoclorados e organomercúrios, pode ser reduzida em cerca de 60%.

6. Deixar de molho na água de lavagem do arroz

Na vida prática, a água de lavagem do arroz é bastante comum e tem um bom efeito na remoção de resíduos de pesticidas.Lavagem de arroza água é fracamente alcalina e pode neutralizar componentes de pesticidas, enfraquecendo sua eficácia; O amido contido na água de lavagem do arroz também tem forte pegajosidade.

Apresentamos como reduzir resíduos de pesticidas em vegetais. Então, podemos escolher alguns produtos agrícolas com menos resíduos de pesticidas ao comprar?

De modo geral, os resíduos de pesticidas em frutas e vegetais com pragas e doenças graves no período de crescimento são fáceis de exceder o padrão, e a possibilidade de resíduos de pesticidas em vegetais folhosos é alta, como repolho, couve chinesa, colza, etc., dos quais a colza é a mais provável de ser poluída, porque a lagarta do repolho é altamente resistente a pesticidas, e os produtores de vegetais são fáceis de escolher pesticidas altamente tóxicos.

Vegetais de raiz, como pimentão verde, feijão e rabanete, bem como algumas frutas e vegetais de casca fina, como tomate, cereja e nectarina, apresentam maior resistência a pesticidas. No entanto, vegetais de raiz, como batata, cebola, rabanete, batata-doce e amendoim, por serem enterrados no solo, apresentam relativamente poucos resíduos de pesticidas, mas não são totalmente isentos de resíduos de pesticidas.

Frutas e vegetais com odores especiais apresentam menos resíduos de pesticidas. Como erva-doce, coentro, pimenta, couve, etc., há menos pragas e doenças, e menos pesticidas são usados.

Portanto, se os consumidores querem comprar alimentos saudáveis ​​e seguros, eles precisam ir ao mercado formal para comprar, tentar escolher vegetais com baixa probabilidade de resíduos de pesticidas e escolher menos vegetais que são colhidos continuamente, como feijão, alho-poró, pepino, couve, etc.