Após o início da guerra entre Rússia e Ucrânia, o aumento dos preços mundiais dos alimentos teve um impacto na segurança alimentar global, o que fez com que o mundo percebesse mais plenamente que a essência da segurança alimentar é um problema de paz e desenvolvimento mundial.
Em 2023/24, afetada pelos altos preços internacionais dos produtos agrícolas, a produção global total de cereais e soja atingiu novamente um recorde histórico, fazendo com que os preços de diversas variedades de alimentos em países orientados para o mercado, após a inclusão de novos grãos na lista de preços, caíssem acentuadamente. No entanto, devido à inflação extrema provocada pela emissão de moeda forte pelo Federal Reserve dos EUA na Ásia, o preço do arroz no mercado internacional subiu acentuadamente, atingindo um recorde histórico, a fim de controlar a inflação interna e as exportações de arroz da Índia.
Os controles de mercado na China, Índia e Rússia afetaram o crescimento da produção de alimentos nesses países em 2024, mas, no geral, a produção mundial de alimentos em 2024 está em um nível elevado.
Merece grande atenção o fato de o preço global do ouro continuar a atingir recordes históricos, a depreciação acelerada das moedas mundiais e a pressão ascendente sobre os preços globais dos alimentos. Uma vez ultrapassado o déficit anual entre produção e demanda, os preços dos principais alimentos podem atingir novos recordes históricos. Portanto, é necessário dar grande atenção à produção de alimentos para evitar choques.
Cultivo global de cereais
Em 2023/24, a área mundial cultivada com cereais será de 75,6 milhões de hectares, um aumento de 0,38% em relação ao ano anterior. A produção total atingiu 3,234 bilhões de toneladas, e a produtividade por hectare foi de 4.277 kg/ha, representando aumentos de 2,86% e 3,26%, respectivamente, em relação ao ano anterior. (A produção total de arroz foi de 2,989 bilhões de toneladas, um aumento de 3,63% em relação ao ano anterior.)
Em 2023/24, as condições meteorológicas agrícolas na Ásia, Europa e Estados Unidos são geralmente boas, e os preços mais altos dos alimentos contribuem para o aumento do entusiasmo dos agricultores pelo plantio, resultando em um aumento na produtividade unitária e na área cultivada das culturas alimentares mundiais.
Dentre elas, a área semeada de trigo, milho e arroz em 2023/24 foi de 601,5 milhões de hectares, uma queda de 0,56% em relação ao ano anterior; a produção total atingiu 2,79 bilhões de toneladas, um aumento de 1,71%; a produtividade por unidade de área foi de 4.638 kg/ha, um aumento de 2,28% em relação ao ano anterior.
A produção na Europa e na América do Sul se recuperou após a seca de 2022; o declínio na produção de arroz no Sul e Sudeste Asiático teve um claro impacto negativo nos países em desenvolvimento.
preços globais dos alimentos
Em fevereiro de 2024, o índice global composto de preços de alimentos* foi de US$ 353/tonelada, uma queda de 2,70% em relação ao mês anterior e de 13,55% em relação ao ano anterior; em janeiro-fevereiro de 2024, o preço médio global composto de alimentos foi de US$ 357/tonelada, uma queda de 12,39% em relação ao ano anterior.
Desde o início da nova safra (em maio), os preços globais dos alimentos têm apresentado queda, com o preço médio composto de maio a fevereiro em US$ 370/tonelada, uma redução de 11,97% em relação ao ano anterior. Dentre esses produtos, o preço médio composto de trigo, milho e arroz em fevereiro foi de US$ 353/tonelada, uma queda de 2,19% em relação ao mês anterior e de 12,0% em relação ao ano anterior. O valor médio para janeiro-fevereiro de 2024 foi de US$ 357/tonelada, uma queda de 12,15% em relação ao ano anterior. A média para a nova safra, de maio a fevereiro, foi de US$ 365/tonelada, uma queda de US$ 365/tonelada em relação ao ano anterior.
O índice geral de preços dos grãos e o índice de preços dos três principais cereais registraram quedas significativas na nova safra, indicando uma melhora na situação geral da oferta. Os preços atuais estão, em geral, nos níveis observados em julho e agosto de 2020, e a continuidade dessa tendência de queda poderá afetar negativamente a produção global de alimentos no próximo ano.
equilíbrio global entre oferta e demanda de grãos
Em 2023/24, a produção total de arroz em grãos foi de 2,989 bilhões de toneladas, um aumento de 3,63% em relação ao ano anterior, e o aumento da produção fez com que o preço caísse significativamente.
A população mundial total deverá atingir 8,026 bilhões de pessoas, um aumento de 1,04% em relação ao ano anterior, e o crescimento da produção e do abastecimento de alimentos supera o crescimento da população mundial. O consumo global de cereais foi de 2,981 bilhões de toneladas, e os estoques finais anuais foram de 752 milhões de toneladas, com uma margem de segurança de 25,7%.
A produção per capita foi de 372,4 kg, 1,15% superior à do ano anterior. Em termos de consumo, o consumo de ração foi de 157,8 kg, o consumo de alimento para animais foi de 136,8 kg, o consumo de outros produtos foi de 76,9 kg e o consumo total foi de 371,5 kg. A queda nos preços provocará um aumento no consumo de outros produtos, o que impedirá que os preços continuem a cair no período subsequente.
Perspectivas da produção global de cereais
De acordo com o cálculo atual do preço global, a área mundial de plantio de grãos em 2024 é de 760 milhões de hectares, a produtividade por hectare é de 4.393 kg/ha e a produção mundial total é de 3.337 milhões de toneladas. A produção de arroz foi de 3,09 bilhões de toneladas, um aumento de 3,40% em relação ao ano anterior.
De acordo com a tendência de desenvolvimento da área e da produtividade por unidade de área dos principais países do mundo, em 2030, a área global de plantio de grãos será de cerca de 760 milhões de hectares, a produtividade por unidade de área será de 4.748 kg/hectare e a produção mundial total será de 3,664 bilhões de toneladas, inferior ao período anterior. O crescimento mais lento na China, Índia e Europa levou a estimativas mais baixas da produção global de grãos por área.
Até 2030, Índia, Brasil, Estados Unidos e China serão os maiores produtores mundiais de alimentos. Em 2035, a área global de plantio de grãos deverá atingir 789 milhões de hectares, com uma produtividade de 5.318 kg/ha e uma produção mundial total de 4,194 bilhões de toneladas.
Na situação atual, não há escassez de terras cultiváveis no mundo, mas o crescimento da produtividade por unidade de área é relativamente lento, o que exige grande atenção. O fortalecimento das práticas de melhoria ecológica, a construção de um sistema de gestão racional e a promoção da aplicação da ciência e tecnologia modernas na agricultura determinarão a segurança alimentar mundial no futuro.
Data da publicação: 08/04/2024