Nos últimos anos, tem havido cada vez mais frutas fora de época, e já no início da primavera, morangos e pêssegos frescos aparecem no mercado. Como essas frutas amadurecem fora de época? Antes, as pessoas pensavam que eram frutas cultivadas em estufa. No entanto, com a exposição contínua de morangos ocos, uvas sem sementes e melancias deformadas nos últimos anos, as pessoas começaram a duvidar se essas frutas aparentemente grandes e frescas fora de época são realmente saborosas. Serão mesmo seguras para consumo?
A aparência dessas frutas de formato estranho chamou imediatamente a atenção das pessoas. Os hormônios também entraram no radar das pessoas. Algumas pessoas, para encurtar o ciclo de crescimento das plantas e obter maiores lucros, usam hormônios em muitas frutas e vegetais fora de época para acelerar o amadurecimento. É por isso que algumas frutas têm boa aparência, mas sabor muito ruim.
O comportamento de comerciantes inescrupulosos que adicionam hormônios a frutas e verduras fez com que muitas pessoas passassem a detestar esses produtos. Infelizmente, os reguladores de crescimento vegetal também são malvistos devido aos seus efeitos semelhantes aos dos hormônios. Mas o que exatamente são reguladores de crescimento vegetal? Eles têm alguma relação com os hormônios? Que tipo de relação existe entre eles? A seguir, vamos falar sobre o que são reguladores de crescimento vegetal e quais são suas funções.
Os reguladores de crescimento vegetal são compostos orgânicos sintéticos (ou naturais extraídos de microrganismos) que regulam o crescimento e o desenvolvimento de forma semelhante aos hormônios vegetais naturais. São substâncias sintéticas utilizadas na produção agrícola após a compreensão da estrutura e do mecanismo de ação dos hormônios vegetais naturais, com o objetivo de regular eficazmente o processo de crescimento das culturas, estabilizando e aumentando a produtividade, melhorando a qualidade e reforçando a resistência das plantas. Reguladores de crescimento vegetal comuns incluem DA-6, forclorfenuron, nitrito de sódio, brassinol e giberelina, entre outros.
Os reguladores de crescimento vegetal têm muitos usos e variam de acordo com a variedade e a planta alvo. Por exemplo:
Controlar a germinação e a dormência; promover o enraizamento; promover o alongamento e a divisão celular; controlar o perfilhamento ou o desenvolvimento de brotos laterais; controlar o tipo de planta (prevenção de acamamento); controlar a floração ou a diferenciação sexual (masculino e feminino), induzir a produção de frutos sem rizoma; promover a abertura de flores e frutos, controlar a queda de frutos; controlar a forma ou o período de maturação dos frutos; aumentar a resistência ao estresse (resistência a doenças, seca, salinidade e congelamento); aumentar a capacidade de absorção de fertilizantes; aumentar o teor de açúcar ou alterar a acidez; melhorar o sabor e a cor; promover a secreção de látex ou resina; facilitar a desfolha ou a colheita mecanizada; promover a conservação, etc.
De acordo com o Regulamento sobre a Administração de Pesticidas, os reguladores de crescimento vegetal pertencem à categoria de controle de pesticidas, e o sistema de registro e controle de pesticidas deve ser implementado em conformidade com a lei. Todos os reguladores de crescimento vegetal produzidos, vendidos e utilizados na China devem ser registrados como pesticidas. Ao utilizarmos reguladores de crescimento vegetal, devemos seguir rigorosamente as instruções de uso e adotar medidas de proteção adequadas para garantir a segurança das pessoas, dos animais e da água potável.
Data da publicação: 08/06/2023