Essas frutas e vegetais devem ser lavados antes de serem consumidos.

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Alguns alimentos estão cheios de pesticidas quando chegam ao carrinho.Aqui estão 12 frutas e vegetais que você deve sempre lavar antes de comer.
Frutas frescas e vegetais ricos em vitaminas podem ser os alimentos mais saudáveis ​​no seu prato.Mas o segredinho sujo dos produtos é que muitas vezes eles vêm revestidos de pesticidas, e algumas variedades têm maior probabilidade de conter esses produtos químicos do que outras.
Para ajudar a distinguir os alimentos mais sujos dos não tão ruins, o Grupo de Trabalho de Segurança Alimentar Ambiental, sem fins lucrativos, publicou uma lista de alimentos com maior probabilidade de conter pesticidas.Chama-se Dirty Dozen e é um guia sobre como lavar frutas e vegetais regularmente.
A equipe analisou 46.569 amostras de 46 frutas e vegetais que foram testadas pela Food and Drug Administration dos EUA e pelo Departamento de Agricultura.Qual é o principal pesticida culpado no último estudo da equipe?morango.Numa análise abrangente, foram encontrados mais produtos químicos nesta baga popular do que em qualquer outra fruta ou vegetal.
Em geral, os alimentos sem invólucros naturais ou cascas comestíveis, como maçãs, vegetais e frutas vermelhas, têm maior probabilidade de conter pesticidas.Alimentos geralmente descascados, como abacate e abacaxi, têm menos probabilidade de serem contaminados.Abaixo você encontrará 12 alimentos com maior probabilidade de conter pesticidas e 15 alimentos com menor probabilidade de estarem contaminados.
O Dirty Dozen é um bom indicador para alertar os consumidores sobre as frutas e vegetais que precisam de mais limpeza.Até mesmo um enxágue rápido com água ou um spray de limpador pode ajudar.
Você também pode evitar a maior parte do risco potencial comprando frutas e vegetais orgânicos certificados e livres de pesticidas.Saber quais alimentos têm maior probabilidade de conter pesticidas pode ajudá-lo a decidir onde gastar seu dinheiro extra em alimentos orgânicos.Como aprendi analisando os preços dos alimentos orgânicos e não orgânicos, eles não são tão caros quanto se pensa.
Os produtos com revestimentos protetores naturais têm muito menos probabilidade de conter pesticidas potencialmente nocivos.
A metodologia do EWG inclui seis indicadores de poluição por pesticidas.A análise centrou-se em quais frutas e vegetais tinham maior probabilidade de conter um ou mais pesticidas, mas não mediu os níveis de qualquer pesticida em alimentos específicos.Você pode ler mais sobre Dirty Dozen do EWG no estudo publicado aqui.