Alicina líquida ligeiramente amarela

Alicinaé um composto organossulfurado obtido do alho, uma espécie da família Alliaceae. Faz parte de um mecanismo de defesa contra o ataque de pragas à planta do alho. A alicina é um líquido oleoso, levemente amarelado, que confere ao alho seu odor característico. É um tioéster do ácido sulfênico e também conhecido como tiossulfinato de alila. Sua atividade biológica pode ser atribuída tanto à sua atividade antioxidante quanto à sua reação com proteínas contendo tiol.

Utilizado na agricultura como inseticidas e fungicidas, também em rações, alimentos e medicamentos. Como aditivo alimentar, tem as seguintes funções:

(1) Adicionar alicina na ração de frango ou tartaruga, pode fazer a fragrância de frango, tartaruga fica mais espessa;

(2) Aumentar a taxa de sobrevivência dos animais;

(3) Abra o apetite;

(4) Melhorar a palatabilidade dos alimentos;

(5) Melhorar o desempenho da produção;

(6) Ação antibacteriana;

(7) Cuidados de desintoxicação;

(8) Repelente de insetos contra mofo;

(9) Melhorar a qualidade da carne;

(10) Tem efeito especial no tratamento de guelras podres, pele vermelha, enterite, sangramento e outras doenças causadas por vários tipos de infecção em peixes, camarões e tartarugas;

(11) Reduzir o colesterol;

(12) Não tóxico, sem efeitos colaterais, sem resíduos de medicamentos, sem resistência aos medicamentos, é a substituição dos antibióticos.

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