Em abril deste ano, o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais, juntamente com a Comissão Nacional de Saúde e a Administração Geral de Supervisão de Mercado, publicou uma nova versão da Norma Nacional de Segurança Alimentar sobre Limites Máximos de Resíduos de Pesticidas em Alimentos (GB 2763-2021) (doravante denominada “nova norma”). De acordo com os requisitos, a nova norma entrará em vigor formalmente em 3 de setembro.
Esta nova norma é a mais rigorosa da história e abrange a gama mais ampla. O número de normas ultrapassou os 10.000 pela primeira vez. Comparada com a versão de 2019, foram incluídas 81 novas variedades de pesticidas e 2.985 limites de resíduos. Em comparação com a edição de 2014, anterior ao “13º Plano Quinquenal”, o número de variedades de pesticidas aumentou 46% e o número de limites de resíduos aumentou 176%.
Segundo informações, o novo padrão de referência, considerado "o padrão mais rigoroso", exige a definição científica de limites de resíduos, enfatizando a supervisão de pesticidas de alto risco e produtos agrícolas essenciais, e garantindo a qualidade e a segurança dos produtos agrícolas em larga escala. Os 792 padrões de limite para 29 pesticidas proibidos, incluindo o metamidofós, e os 345 padrões de limite para 20 pesticidas de uso restrito, como o ometoato, fornecem uma base suficiente para a supervisão rigorosa do uso de pesticidas proibidos em violação das leis e regulamentos.
A nova versão da norma possui quatro características principais.
A primeira é o aumento substancial na variedade e nas quantidades limitadas de pesticidas abrangidos. Comparada com a versão de 2019, a nova versão da norma aumentou em 81 variedades de pesticidas, um aumento de 16,7%; o limite de resíduos de pesticidas aumentou em 2.985 itens, um aumento de 42%; o número de variedades de pesticidas e o limite atingiram quase o dobro das normas relevantes da Comissão do Codex Alimentarius (CAC) internacional, proporcionando uma cobertura abrangente das variedades de pesticidas e dos principais produtos agrícolas de origem vegetal aprovados para uso no meu país.
Em segundo lugar, incorpora os quatro requisitos mais rigorosos. Foram definidos 792 valores-limite para 29 pesticidas proibidos e 345 valores-limite para 20 pesticidas restritos; para produtos agrícolas frescos, como frutas e verduras, que são de grande preocupação social, foram formulados e revisados 5.766 limites de resíduos, representando 57,1% do total dos limites atuais; a fim de fortalecer a supervisão de produtos agrícolas importados, foram formulados 1.742 limites de resíduos para 87 tipos de pesticidas que não foram registrados no meu país.
Em terceiro lugar, a formulação padrão é mais científica e rigorosa, estando em conformidade com as normas internacionais. A nova versão da norma baseia-se em testes de resíduos de pesticidas registrados no meu país, monitoramento de mercado, consumo alimentar dos residentes, toxicologia de pesticidas e outros dados. A avaliação de risco é realizada de acordo com as práticas comuns da CAC (Comissão de Cooperação Econômica), e as opiniões de especialistas, do público, de departamentos e instituições relevantes e de outras partes interessadas foram amplamente solicitadas, além de comentários de membros da Organização Mundial do Comércio. Os princípios, métodos, dados e outros requisitos de avaliação de risco adotados estão em conformidade com a CAC e com os países desenvolvidos.
A quarta medida é acelerar o aprimoramento dos métodos e padrões de teste de limites de resíduos de pesticidas. Desta vez, os três departamentos também emitiram simultaneamente quatro padrões de métodos de detecção de resíduos de pesticidas, incluindo o Padrão Nacional de Segurança Alimentar para a Determinação de 331 Pesticidas e seus Resíduos Metabólicos em Alimentos de Origem Vegetal por Cromatografia Líquida-Espectrometria de Massa, o que resolveu efetivamente alguns dos problemas de "quantidade limitada e ausência de método" nos padrões de resíduos de pesticidas.
Data da publicação: 25 de agosto de 2021